Thanksgiving だった。
あら、もう12月！早いなぁ〜。
ずいぶん遠い昔の事のようになっちゃったけど、先週末はThanksgiving Weekendだったのでした。
なんだかんだ言いながら、やっぱりこの日は「ごちそう」を用意したい。どうせ、することなんて無いんだから（お店はみーんなお休み）、お昼から時間をかけてディナーを用意したい！なんか、そう思っちゃうんだよね〜。でも、アメリカ人が食べるまずいターキーは、もうたくさん！（2004年は焼いてみたんだけどね）
んで、今年はこれよ！
ローストビーフをしてみようかと。しかも、バッファローの肉よ♪先日の肉同様農家から分けてもらったモノなんだけど、ちょっと固そうな肉だったのでしばらく冷凍庫で放置されてたんだよね。ローストビーフは低温でじっくり焼くから、こんな日じゃないと面倒くさくてやらなそうだしね〜。
できあがりはこんな感じ。けっこう良い臭い。もうちょっと獣クサイかなぁ〜なんて思っていたけど、大丈夫だった♪
で、最終的に食卓はこんな感じになりました〜。
左奥に見えるのは、サツマイモとくるみのパウンドケーキ。上にはカラメルソースが乗ってます。これ、すごく素朴な味で美味しかったんだけど、旦那には不評。もっと、甘かったりふわふわした感じのケーキが希望だったらしい。。。がっかり。。。ロースト・バッファローはかなり噛みごたえがあったもの、バッファロー独特の味でなかなかおいしかったです。ホースラディッシュと醤油＆ニンニク風味のソースで和風にいただきました。私、結構バッファロー好きかもなぁ〜。
半日かけて夕飯を作る休日。バカバカしいけど、一年に一度の事なのでなんか楽しいっす。来年は、どんなメニューにしようかしら。
